Mitochondrien sind unsere Zellkraftwerke und spielen eine wesentliche Rolle für die Erhaltung der Muskelgesundheit. Bei der sogenannten Sarkopenie, dem altersbedingten Verlust von Muskelmasse und Kraft, besteht ein wesentliches Problem darin, dass die Mitochondrien mit zunehmendem Alter immer weniger Energie erzeugen. Hinzu kommt, dass mit zunehmendem Alter auch der Spiegel des Coenzyms NAD+ (Nicotinamidadenindinukleotid), dass die Zellen bei der Regeneration unterstützt und vor Schäden schützt, abnimmt.
Es ist bereits nachgewiesen, dass der NAD+-Spiegel durch verschiedene Nahrungsvorläufer gesteigert werden kann, darunter die essentielle Aminosäure L-Tryptophan und verschiedene Formen von Vitamin B3, wie Nikotinsäure, Nikotinamid, das Monosaccharid Ribose sowie Nikotinamid-Ribosid.
Die Forscher (1) analysierten den Trigonellinspiegel im Blut von Mäusen und Würmern und stellten fest, dass hohe Konzentrationen der Substanz positiv mit Muskelkraft und -funktion verbunden waren.
Niedrige Trigonellinspiegel werden mit Sarkopenie in Verbindung gebracht, dem typischen Verlust an Muskelgröße und -kraft, der mit zunehmendem Alter auftritt.
Trigonellin ist strukturell mit Vitamin B3 verwandt und wird auf natürliche Weise im Körper produziert. Außerdem kommt Trigonellin in einigen Lebensmitteln vor.
Die Studie konnte nun zeigen, dass ältere Menschen mit niedrigen endogenen Trigonellinspiegeln im Blut mit zunehmendem Alter mehr Muskelmasse und Kraft verlieren. Weiterhin wurde gezeigt, dass Trigonellin eine Vorstufe von NAD ist. Die Zufuhr von Trigonellin förderte die Langlebigkeit von Versuchstieren, indem es die zelluläre Energieproduktion in Mitochondrien aktivierte und die Muskelkraft und -funktion während des Alterns steigerte.
Trigonellin kommt in Kaffeebohnen häufiger vor als in anderen Nahrungsmitteln und trägt zur charakteristischen Bitterkeit des Kaffees bei. Während des Röstvorgangs zerfällt Trigonellin jedoch teilweise und bildet Nikotinsäure (Niacin oder Vitamin B3), einen weiteren Nährstoff mit erheblichen gesundheitlichen Vorteilen.
(1) Membrez, M., Migliavacca, E., Christen, S. et al. Trigonelline is an NAD+ precursor that improves muscle function during ageing and is reduced in human sarcopenia. Nat Metab 6, 433–447 (2024). https://doi.org/10.1038/s42255-024-00997-x
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